Il BavieraFest è un progetto itinerante che punta sulla particolarità ed originalità del prodotto offerto, nel 2011 toccherà sei città: La Spezia (2° edizione), Scandicci (1° edizione), Pontedera (5° edizione), Altopascio (3° edizione), Livorno (1° edizione) e Castelnuovo di Garfagnana (12° edizione).

Al BavieraFest castelnuovo di Garfagnana, i visitatori troveranno un’atmosfera che richiama e ricalca uno dei padiglioni del famoso Oktoberfest di Monaco: stinco di maiale, salsicce di Norimberga, affettati e formaggi bavaresi, strudel, il famoso e ricercato “Brezel gigante” pane bavarese, una coinvolgente ed entusiasmante orchestra tipica tedesca presente per tutti gli 11 giorni di spettacolo, per finire con la grande birreria bavarese “Herrnbrau” .

Alcuni cenni sulla Birreria: le radici della Birreria Herrnbrau risalgono al XVII secolo, quando una dozzina di birrerie fondarono insieme la “Actienbraeurei”, una delle prime società per azioni tedesche in assoluto. La sua storia è lunga e ricca di avvenimenti; qui, il duca di Baviera Guglielmo IV, emanò nel 1516 il “Bayerisches Reinheitsgebot”, decreto sulla purezza della birra famoso in tutto il mondo. La prima legge alimentare del mondo! “La birra può essere fatta solo con malto, luppolo, acqua e lievito”.

Le birre proposte al BavieraFest sono: la “Tradition” (5,6 % vol) la tradizionale birra HERRNBRAU per le feste, dal gusto pieno, con un perfetto equilibrio tra il più nobile malto d’orzo, il miglior luppolo dell’Hallertau e un medio grado alcolico; la ricercata “Weisse” (5,4 % vol), birra di frumento, naturalmente torbida e ricca di lieviti; la novità della Birra Scura “Dunkel” (5,2 % vol) straordinaria per il sapore magnificamente pieno e corposo, dovuto al fine aroma del malto.

Un Area giochi e piccolo mercatino  completano la festa.

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